12 Dic Grado alcohólico.
Publicado a las: 20:57h
En La palabra del día
grado alcohólico de los vinos....
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04 Dic La palabra del día: microoxigenación
Publicado a las: 13:21h
En La palabra del día
Pequeñas cantidades de oxígeno contribuyen a madurar el vino...
25 Nov Despalillado
Publicado a las: 11:41h
En La palabra del día
Separar el raspón de los granos...
17 Nov Polifenoles
Publicado a las: 15:21h
En La palabra del día
El color del vino tinto lleva asociado propiedades antioxidantes....
14 Nov Fermentación
Publicado a las: 21:46h
En La palabra del día
Dos son las fermentaciones que sufre el vino antes de considerarse estable y terminado....
13 Nov Elaboración “Vino PRIMERO”
El vino Primero está elaborado con la técnica de Maceración Carbónica, que le aporta la vino mayor color, aroma y mucha suavidad en boca....
12 Nov Vino y Arte – PRIMERO 2009
Sale al mercado el Vino Primero 2009 de Fariña, unión de arte y vino en una botella. Obra de Lola Catalá. Exposición expuesta en el Parador de Turismo de Segovia....
12 Nov La palabra del día: Zarcera.
Publicado a las: 12:17h
En La palabra del día
ventilación de bodegas subterráneas....
10 Nov La palabra del día: Trasiego
Publicado a las: 18:32h
En La palabra del día
Limpiar u oxigenar el vino....
22 Sep Primeras uvas en bodega
Publicado a las: 15:36h
En Diario de un enólogo
Como entran las primeras uvas en la bodega y en los depósitos....