17 Nov DE “MISIÓN POR SANABRIA” I
Ayer en nuestro periplo por Puebla tuvimos varias gratas sorpresas. Una fue el probar unas setas ESCABECHADAS en la Posada de la Puebla de Sanabria ofrecidas por Virgilio y la otra visitar el restaurante y centro de turismo rural de la Chopera (y Posada Real la Yénsula) con Pepe al frente. Pepe o José, como se puede leer en su chaqueta de chef, es un gran conocedor del mundo micológico y nos presenta el siguiente menú de temporada. Tiene unos exteriores envidiables casi encima del rio Tera a su paso por Puente de Sanabria y merece la pena visitarlo. De momento traduzco para gente...