Vino de Lágrima de Fariña

Vino de Lágrima de Fariña

Fariña presenta su nuevo “Vino de Lágrima”. El Gran Colegiata “Vino de Lágrima” está elaborado con mosto de lágrima, o mosto flor que se denomina en otras zonas. Esto quiere decir que para la elaboración de este vino solo se ha utilizado la fracción de mosto de máxima calidad de la uva, la que fluye de forma natural por el peso de las uvas, sin la utilización de prensa mecánica, ni vino prensa para su elaboración. En este mosto de lagrima es donde se van a encontrar los taninos de más calidad de la uva, los mejores aromas. En teoría se consigue un vino de mayor calidad, elegancia y expresividad.

También es un producto novedoso, que saca Fariña al mercado, pues no es la forma habitual de elaborar los vinos tintos.

Mañana, después de la presentación de esta tarde-noche en Zamora del Gran Colegiata “Vino de Lágrima” os daré información más concreta sobre el vino y sus características.



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