Hoja de vid

Hoja de vid

Hoja de vid: todos conocemos el aspecto de una hoja de vid, y sus funciones de transformar la savia bruta en elaborada así como la de fotosíntesis y respiración. Pero yo quiero resaltaros la importancia que tiene a la hora de reconocer las diferentes variedades de vid, pues es visualmente, junto con bayas y racimo y la forma de los brotes, lo más sencillo de caracterizar. Nos podríamos remontar a los orígenes pero creo que bastará con situar a la vid dentro de género Vitis especie Vitis vinífera y ya lo más común, las variedades como por ejemplo Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Garnacha o Malvasía.

Las hojas se sitúan en cada nudo del brote con un ángulo de 180º. Constan de peciolo y limbo y ya la disposición de los nervios es un factor determinante para clasificar las distintas especies. Otros factores importantes son la forma del limbo y la cantidad de vellosidad que lo recubra.

Las hojas se sitúan en cada nudo del brote con un ángulo de 180º. Constan de peciolo y limbo y ya la disposición de los nervios es un factor determinante para clasificar las distintas especies. Otros factores importantes son la forma del limbo y la cantidad de vellosidad que lo recubra.

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Por ejemplo la Organización Internacional para la vid y el Vino aporta, entre otras muchas, las siguientes características de hoja adulta en Garnacha Tinta:

Al final hay un haz de garnacha para comprobar estas caracteísticas, también podemos ver la diferencia tan grande con la foto de arriba.

limbode_garnacha

Hoja adulta:

Tamaño: Pequeña / Mediana

Longitud: Corta / Media

Forma del limbo: Pentagonal

Número de lóbulos: Tres

Color del haz: Verde claro / Verde medio

Perfil: Alabeado

Forma de los dientes: De lados convexos

Longitud de los dientes: Medianos

Forma del seno peciolar: Abierto

Forma de la base del seno peciolar: En U

Vellosidad tumbada de los nervios principales (haz): Ausente

Vellosidad erguida de los nervios principales (haz): Ausente

Longitud del peciolo: Corto / Mediano

Longitud del peciolo en relación al nervio central: Más corto / Igual

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