Vinos

01 Feb VINO de Calidad en GRIFO 😳 ¿Hay calidad?

Publicado a las: 20:56h En Vinos Por befarina

VINO de Calidad en GRIFO 😳 ¿Hay calidad? El vidrio y los tapones de corcho no tienen la exclusividad del envasado, transporte y conservación de vino de calidad. Estos son barriles, tipo Keykeg. Son utilizados para el envasado, transporte y servicio de distintos tipos de bebidas, pero en este caso vamos hablar de su uso para vinos de calidad. Están formados por un barril exterior de doble capa de PET y en el interior una bolsa de aluminio y plástico Multicapa, que es la que se llena de vino. Quizás se podrían comparar con un bag in Box, pero con respecto a ese formato...

Etiquetas de orange wine y plantatio Aribayos

10 Dic Cata Aribayos en la Gran Cru de Torrijos

Publicado a las: 19:53h En Sin categoría, Vinos Por Adela Martinez

Estupenda cata en la enoteca GrandCru de los estupendos vinos de Aribayos...

12 Feb Como preparar un Vermut Rojo ARIBAYOS

Publicado a las: 19:01h En Recetas, Vinos Por befarina

Como preparar un vermut rojo Aribayos es…., implica que viene un momento de relax, un tiempo de descanso. Es muy importante pensar que un vermut, se prepara para un momento de reposo, de mente en off. Puede ser un momento de lectura, de conversación en pareja, de charla animada con amigos y tapas, etc….Pero el vermut sera un complemento a esos momentos de disfrute, donde lo importante es la compañía y el momento. Por eso y partiendo de la base de que un vermut, es una bebida a base de vino aromatizado con hierbas, semillas, especias ( llamados botánicos ) donde tiene...

08 Mar El vino y sus potentes antioxidantes naturales

Publicado a las: 18:04h En Diario de un enólogo, General, Vinos Por Adela Martinez

NUESTRO CUERPO EN SÍ, REALMENTE ES QUÍMICA, y como tal, formado en última instancia por moléculas como el agua o átomos como el carbono. Veamos pues cómo el vino y sus potentes antioxidantes naturales nos pueden ayudar a cuidarlo. Simplemente al respirar (las celulas degradan los alimentos que ingerimos), nuestro organismo ya produce radicales libres como el hidroxilo dentro de las células. ¿Contra quién actuan estos antioxidantes naturales? Químicamente, los radicales libres son fragmentos moleculares que carecen de un electrón (partícula integrante de los átomos), o lo tienen desapareado y por ello son muy inestables. Para lograr estabilidad buscan un electrón en alguna...

17 Nov “Los vinos de Jerez nos piden a gritos libertad”

Publicado a las: 15:07h En Las aventuras de MarceVino, Vinos Por Marcevino

Esta frase de Pepe Ferrer, es toda una declaración de intenciones. Además es el mejor título posible para este post dedicado a once productos gastronómicos de la provincia de Cádiz y cinco impecables vinos de Jerez y Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda: Manzanilla La Goya de Delgado Zuelta Fino del Puerto de Lustau Amontillado Ovidado de Sánchez Romate Oloroso Antique de Fernando de Castilla Cream Canasta de Williams & Humbert Se ha celebrado la 7ª edición de la Sherry week https://www.youtube.com/watch?v=-9JcIOPo0rs La más atípica de cuantas se han organizado (eso creo) por razonas obvias. Pero nada ha frenado las ganas de miles enófilos, que han podido...

30 Oct Al comprar vino, cómo elegirlo?

Publicado a las: 17:31h En Vinos Por Adela Martinez

Las personas que no tienen un contacto estrecho con el mundo del vino, normalmente dicen " yo solo sé si me gusta o no". No entran a juzgar si el vino es bueno porque piensan que no saben. Entonces a la hora de comprar vino, cómo elegirlo? Cómo elegir vino en un restaurante Normalmente diría que en un restaurante o en un bar, un comensal de a pié, elija uno de calidad precio ajustado a su presupuesto para que al pagar la cuenta, uno no se olvide del disfrute que ha sido la comida en general. En nuestro caso, y sabiendo cómo...

03 Jul Comprar vino en Internet

Publicado a las: 19:09h En Vinos Por befarina

Comprar vino en internet ha revolucionado el mercado del vino. Comprar vino online y recibir vino a domicilio ha tenido una gran expansión durante este periodo de confinamiento. Esta nueva forma de compra tiene muchas cosas buenas y alguna mala, tanto para los productores como para los consumidores. Sobre todo tiene muchas buenas para los pequeños productores. Para las pequeñas bodegas y pequeños productores, del sector que sea, es mucho más difícil llegar a los consumidores que en el comercio tradicional. Es difícil encontrar un sitio en las estanterías de las tiendas. Para poder entrar un producto nuevo tiene que salir...

Viñedo situado en la Denominación de Origen Toro

21 Jun Vinos de Toro | Oenorevolución

Publicado a las: 11:35h En Vinos Por Adela Martinez

Desde los vinos contundentes que eran los vinos de Toro hasta principios de los años noventa, nos encontramos ahora con nuestro Tinto Roble Mesopotamia. Este es un vino de toro fruto de una ingeniosa oenorevolución que equilibra y refresca las elaboraciones. Al exceso de tanicidad respondemos con frescura A la sequedad con redondez Cuando había demasiada madera nosotros sustituimos por fruta. ...

20 Sep Jóvenes y Vino

Publicado a las: 07:05h En Vinos Por Adela Martinez

Jóvenes y Vino Algunos tenemos la imagen de nuestros abuelos incluso de nuestros padres yendo a la bodega a por el jarro de vino antes de comer. Otros, también tenemos la suerte y el recuerdo de haber estado en alguna de esas mismas bodegas bebiendo un vaso de vino fresco recién sacado de alguna cuba. Y ahora los menos, meriendan en la bodega y sacan su botella de vino, a menudo comprada, para merendar. De ahí la necesidad de aunar jóvenes y Vino. Nos hemos ido quedando en ná. Consumo de Vino Y lo digo porque el vino, al margen de su mal consumo...

17 Mar Cena Maridaje 5DOs

Publicado a las: 12:34h En Cervezas, Restaurantes, Vinos Por Adela Martinez

Esta Cena Maridaje 5DOs fue en La Vaguada, un restaurante zamorano donde Pedro Toribio y su hermana nos prepararon una cena digna de cualquier casa de comidas de renombre. Mención especial para el servicio que nos trató de la mejor manera posible. Recibimos a nuestros amigos comensales con una cerveZeta Mesopotamia a la que llamamos "doble malta" para que la gente, no muy informada sobre cervezas sepa, que se espera algo más de amargor, cuerpo y grado que en una rubia comercial. Cuando estábamos todos, bajamos a su amplio salón y nos encontramos con una mesa montada al detalle y con...