Queremos que veais un vídeo que han realizado, entre otros amigos, unos conocidos aficionados a pasarlo bien!!!! FELIZ NAVIDAD!!! ...
Ales: cervezas de fermentación alta...
Hemos vuelto a retomar la actividad en nuestro blog, de nuevo volvemos a manteneros informados de actividades enoturísticas, restaurantes, sitios interesantes para visitar y conocer, pero sobre todo de nuestras actividades. Tras este pequeño parón hemos ampliado nuestras inquietudes, y ahora también nos dedicamos a la elaboración de cervezas artesanas. Poco a poco os iremos poniendo artículos sobre la fabricación de estos nuevos productos, ademas de todo los relacionado con el mundo del vino. Para esta nueva andadura hemos cambiado la imagen de nuestra empresa y nuestro logotipo. Espero que os guste y que disfrutéis tanto como nosotros de nuestra nueva etapa. www.abadiadearibayos.es www.clubmesopotamia.com blog.clubmesopotamia.com Nueva imagen de nuestra...
También en Puebla podemos adquirir unas “Cervezetas” en la tienda “Cosas de aquí” y alojarnos a poca distancia, en Sampil, en una de las casas-apartamentos rurales “Luz de Hadas”. Podéis echar un vistazo en su página http://www.casasluzdehadas.com y ya veréis cómo os gustan. Si encima tenéis que volver a casa en dirección a Zamora por la N-631, después de Otero de Bodas y antes de Tábara, hay un desvío a la izquierda hacia un pueblo llamado Litos. Tiene censados a unos 150 habitantes pero tiene que ser especial por algo más ya que, aparte de tener una web muy activa, está allí el...
Este año he probado el mejor Boletus Edulis de mi vida pero a los enólogos este año también nos toca lidiar con otro hongo; en otras palabras: Botrytis. Los mostos serán dulces y concentrados pero con el nitrógeno accesible para las levaduras sensiblemente disminuido, una cantidad alta de enzimas que provocan oxidaciones tempranas y proliferación de antibióticos, como la botricina, que harán más difícil la labor de las levaduras. Como resultado tendremos vinos generalmente más alcohólicos, acidez no muy alta pero dura debido a un desequilibrio entre tartárico, cítrico y málico y lo peor el susto que te llevas al ver 0,5 g/l de...
Dolfos tempranillo en nuestro club....
Mas bien ha sido una práctica habitual para hacer más cómodas y mecanizar las labores del campo....
[caption id="attachment_582" align="alignleft" width="118" caption="Botella ECO-Ahorro"][/caption] La producción de vino en botella de litro Eco-ahorro, tal y como lo ha hecho Fariña, no solo es una contribución al medio-ambiente, sino también una gran idea. Con ello se ha creado un nuevo concepto de la forma de producir y consumir vino de calidad. El tempranillo Fin del Río, que es la marca con la que se vende la botella de litro Eco-ahorro, es un vino moderno, suave, afrutado y lleno de vida. Fariña pretende desterrar la idea de que un vino de calidad no puede ir en una botella de litro acompañada...
Fariña saca al mercado su producto ECO-Ahorro. Un vino en botella de litro ahorrando 33% de energía y CO2 en su producción y reciclado....
Estas formas de poda son originarias de Francia y frecuentes en Italia pero conocidas con otros nombres....
