Abadía de Aribayos

La cervecera zamorana Abadía de Aribayos, ubicada en la localidad de Moraleja del Vino, recibió el premio «Isabel de Castilla» a la mejor cerveza artesanal de Castilla y León. Esto ocurrió durante la Feria celebrada en la localidad burgalesa de Lerma el pasado sábado 6 de junio.

La firma lleva dos años y medio tratando de sacar a delante sus productos. Tiene su principal mercado en la provincia y fuera de ella como es el caso de Barcelona, Madrid o Asturias. También empieza su presencia internacional.

Los catadores del jurado otorgaron la máxima puntuación de la Cata a la cerveza «Mesopotamia» elaborada según el estilo «Imperial Stout» por su equilibrio, redondez, elegancia y complejidad.

Se trata de una cerveza negra de más de 8 grados cuyo nombre se debe a que en sus orígenes empezó a elaborarse para exportar al Imperio Ruso. Está elaborada con 7 maltas y 4 lúpulos. Su elaboración es compleja y laboriosa pero ha merecido la pena.

Abadía de Aribayos, dirigida por los enólogos Bernardo Fariña y Adela Martínez, presentó al concurso sólamente su cerveza Mesopotamia.