30 Ene El 5DO´s YA CASI ESTÁ
Pues sí, ya hemos embotellado los cinco originales y el coupage del 5 DO´s. La cerveza es nuestro día a día pero no podemos olvidar que somos enólogos y que después de una refrescante cerveza siempre puede ir un buen vino. Pues en esas estamos, solo falta el visto bueno de la etiqueta que en el mundo del vino es una odisea.
El hecho de haber seleccionado las variedades en cinco denominaciones distintas de Castilla León y poderlas beber todas juntas en el coupage o por separado apreciando sus singularidades tiene un componente divertido ideal para estos tiempos. Primero embotellamos en Toro después en Villanueva de Campeán, luego Arribes, Bierzo y por último en la Ribera; en todos los sitios constatamos su interés por el proyecto y ahí siguen
nuestra botellas descansando antes de su puesta de largo. Os mostramos algún pequeño momento de esos días. (Fotos)
D.O. TORO
D.O. ARRIBES
D.O. ZAMORA
D.O BIERZO
D.O. RIBERA