¡Descubre Mesopotamia Eclipse 2019, un auténtico tributo desde la esencia misma de nuestro terruño en la región de Toro! Este vino tinto de Toro, nacido de viñas tradicionales de 40 a 50 años, refleja nuestra dedicación a la pureza varietal.
En Mesopotamia Eclipse celebramos la naturaleza en su estado más puro. Nuestras viñas, arraigadas en el legado ancestral, producen modestos rendimientos de alrededor de 4.000 kg por hectárea, cosechados cuidadosamente a mano y transportados en cajas para preservar la calidad de cada uva.
Este vino tinto de Toro es un homenaje a la esencia de la variedad Tinta de Toro, donde la fruta y la expresividad son las protagonistas, sin predominancia de la barrica. En Mesopotamia Eclipse 2019, la naturaleza y la fruta son las verdaderas estrellas.
La evolución de Mesopotamia Eclipse 2019 continúa en barricas de 300 litros, donde lleva a cabo su fermentación maloláctica y maduración durante 10 meses. Mitad en barricas nuevas y la otra mitad en barricas de dos y tres vinos, todas provenientes de la prestigiosa Abadía de Aribayos.
Este vino ha madurado durante 10 meses en barricas de roble francés, buscando ese equilibrio sublime entre la esencia del vino y la influencia de la madera. Frescura y madurez bailan en armonía en cada sorbo de Mesopotamia Eclipse 2019, enalteciendo la calidad sin igual de la D.O. Toro.
¡Sumérgete en el ensamblaje perfecto entre el terruño, la tradición y la excelencia! Mesopotamia Eclipse 2019 te invita a experimentar la grandeza en cada gota, un vino que honra la esencia misma de Toro. ¡Descúbrelo ahora en nuestra tienda online!.