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Mesopotamia Eclipse 2018

12,27 (IVA Incl.)

MESOPOTAMIA Eclipse 2018

OENOREVOLUCION   Nuevo Estilo,  Nuevo Vino, Nuevo Toro

10 meses en barricas de roble francés de 300 litros.

 

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Descripción

MESOPOTAMIA Eclipse 2018

OENOREVOLUCION   Nuevo Estilo,  Nuevo Vino, Nuevo Toro

Mesopotamia Eclipse, continuando la filosofía de nuestra gama Mesopotamia es un vino de Toro elaborado desde el Terruño, y que procedente de viñas tradicionales entre 40 y 50 años. Todo el viñedo que hemos utilizado para la elaboración de este vino son plantaciones tradicionales en vaso. Tienen un rendimiento de unos 4.000 kg por hectárea y han sido vendimiado a mano.

Mesopotamia son un vinos tintos que revela las características naturales de la variedad Tinta de Toro. Da la máxima importancia a la naturaleza, el protagonismo a la variedad, a la fruta y a la expresividad, sin excesos de barrica.

Mesopotamia Eclipse 2018 ha hecho la fermentación maloláctica en barricas de 300 litros, en las que ha envejecido 10 meses para aportarle equilibrio y redondez. La mitad de ellas son barricas nuevas y la otra barricas de dos y tres vinos de Toro, siempre utilizadas por Abadía de Aribayos.

Mesopotamia Eclipse 2018 tiene 10 meses de envejecimento barrica francesa, buscamos el equilibrio entre vino y madera, entre frescura y madurez.

Los quesos Vicente Pastor son un maridaje perfecto para este vino, sobre todo Vicente Pastor Reserva, por su curación en bodega natural.

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Peso 1.3 kg
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